W czasie gdy musisz się uczyć wszystko wydaje się duuuużo bardziej ciekawe niż podręczniki i notatki !!! mnie zainteresowały różnego rodzaju światła ;)
poniedziałek, 27 lutego 2012
wtorek, 14 lutego 2012
Małe co nieco nie tylko dla zakochanych !
Biscotti są to te ciasteczka, na które zawsze miałam ochotę ale ich cena skutecznie mnie odstraszała ! dziś postanowiłam je przyrządzić po zdecydowanie niższych kosztach ;P Wierzcie mi, są strasznie proste do zrobienia!
Składniki:
- jedno duże jajko
- 90g cukru
- szklanka mąki pszennej
- pół łyżeczki proszku do pieczenia
- 70g pokrojonych w paseczki suszonych fig
- 70g orzechów włoskich
- słonecznik do posypania na wierzch
- * troszkę mleka jeśli cisto będzie za suche
Zaczynamy od ubicia jajak z cukrem na puszystą masę (im dłużej tym lepiej!) po czym dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, pokrojone suszone figi, orzechy i wszyściutko mieszamy( i tutaj jeśli wydaje nam się, że ciasto potrzebuje trochę mokrego składnika, to dodajemy troszeczkę mleka)
Gdy wszystko ładnie się połączy, wylewamy masę na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, posypujemy słonecznikiem i wsadzamy do piekarnika nagrzanego do 175 stopni, wyciągamy dopiero za 25 min.
Po upływie czasu wyciągamy ciasto, czekamy aż ostygnie i koimy na podłużne paski. Układamy na tej samej blaszce i wkładamy jeszcze na 15 min, pieczemy w temperaturze 180 stopni.( w połowie czasu odwracamy na drugą stronę).
No i gotowe! są niesamowicie pyszne i na pewno nie ostatni raz towarzyszą mi przy porannej kawie !!! :) pamiętajcie, że trzymamy je w zamkniętym pojemniku ale szczerzę wątpię, że będzie taka potrzeba ;)
SMACZNEGO !!!
Subskrybuj:
Posty (Atom)